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【2025年度食品資源フィールド科学演習】2日目　加工?分析　6次産業化

印刷用ページを表示する 2025年9月19日更新

2025年度　食品資源フィールド科学演習　2日目　加工?分析と6次産業化講義

森林舞会游戏_最新老虎机-app登录7年度の中四国大学付属農場連携の食品資源フィールド科学演習は2日目に入りました（8月27日水曜日）。今日の最初はリンゴの品質分析でした。その後はリンゴと農場野菜を使ったピザ加工を行いました。夕方は、村田先生から6次産業化の講義をしていただき、明日の見学に備えました。

リンゴの品質分析　糖度、酸度は？　酸度は中和滴定で測定

分析１
分析２
分析３

農場夏野菜のピザとクリームパンの作成加工

ピザ１
ピザ２
ピザ３

最後は村田先生の６次産業化講義でシメ。

村田